Заримдаа найз нь гэнэт асуулт асуудаг: Таны худалдаж авсан дарсны хувцасны чимэг нь шошгон дээр олдохгүй байна, та аль онд үйлдвэрлэгдсэнийг мэдэхгүй байна уу?
Тэр энэ дарсанд ямар нэг зүйл буруу байж магадгүй гэж бодож байна, энэ нь хуурамч дарс байж болох уу?
Үнэн хэрэгтээ бүх дарсыг чимэг тэмдэгтэй байх албагүй бөгөөд чимэггүй дарс нь хуурамч дарс биш юм. Жишээлбэл, Эдвардийн оргилуун цагаан дарсны энэ шилийг "NV" гэж тэмдэглэнэ ("Нон-Vintage" гэдэг үгийн товчлол нь энэ лонхон дарс "чимэг байхгүй" гэсэн үг).
Шилэн дарсны шил1. Дарсны шошгон дээрх он нь юуг илэрхийлдэг вэ?
1.Юуны өмнө бид энд ямар жилийг хэлж байгааг мэдэх хэрэгтэй вэ?
Шошгон дээрх жил нь усан үзэмийг савласан, ачсан жил биш харин хурааж авсан жилийг хэлнэ.
Хэрэв усан үзэмийг 2012 онд хурааж, 2014 онд савлаж, 2015 онд ачуулсан бол дарсны чимэг нь 2012 он бөгөөд шошгон дээр тавигдах он нь мөн 2012 он байна.
2. Он гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
Дарсны чанар гурван оноо нь дархан, долоон оноо түүхий эдээс хамаарна.
Жил нь гэрэл, температур, хур тунадас, чийгшил, салхи зэрэг жилийн цаг уурын нөхцлийг харуулдаг. Мөн эдгээр цаг уурын нөхцөл байдал нь усан үзмийн өсөлтөд нөлөөлдөг.
Хувцасны чимэг чанар нь усан үзмийн чанарт шууд нөлөөлдөг. Тиймээс хувцасны чимэг чанар нь дарсны чанарт ихээхэн нөлөөлдөг.
Сайн жил нь өндөр чанартай дарс үйлдвэрлэх сайн суурийг тавьж чаддаг бөгөөд жил нь дарсны хувьд маш чухал юм.
Жишээ нь: нэг усан үзмийн тариалангийн талбайд тарьсан ижил сортын усан үзэмийг нэг дарс үйлдвэрлэгч исгэж, ижил хөгшрөлтийн процессоор боловсруулсан ч гэсэн өөр өөр жилийн дарсны чанар, амт нь өөр байх болно. хувцасны чимэг хийх сэтгэл татам.
3. Зарим дарсанд яагаад чимэг тэмдэглээгүй байдаг вэ?
Тухайн жил нь тухайн жилийн нутаг дэвсгэр, цаг уурын онцлогийг тусгаж, дарсны чанарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул яагаад зарим дарсыг оноор тэмдэглэдэггүй вэ?
Гол шалтгаан нь хууль эрх зүйн зохицуулалтад нийцдэггүй: Францад AOC зэрэглэлийн дарсанд тавигдах шаардлага харьцангуй хатуу байдаг.
АОС-аас доош зэрэглэл бүхий дарсыг жилээр хольж, шошгон дээр оныг зааж өгөхийг хориглоно.
Жил бүр үйлдвэрлэсэн дарсны тогтвортой хэв маягийг хадгалахын тулд зарим брэнд дарсыг хэдэн жилийн турш хольж, жил бүр хольдог.
Үүнээс болж холбогдох хууль тогтоомж, дүрэм журам хангагдаагүйгээс дарсны шошгон дээр оныг нь тэмдэглээгүй байна.
Зарим дарсны худалдаачид дээд зэргийн амт, төрөл бүрийн дарсыг эрэлхийлэхийн тулд өөр өөр жилийн хэд хэдэн дарсыг холих ба дарсны шошгон дээр оныг тэмдэглэдэггүй.
4. Дарс худалдаж авахдаа заавал оныг хардаг уу?
Хэдийгээр хувцасны чимэг нь дарсны чанарт чухал нөлөө үзүүлдэг ч бүх дарс тийм биш юм.
Зарим дарс нь хамгийн сайн хувцасны чимэгээс ч төдийлөн сайжирдаггүй тул эдгээр дарсыг худалдаж авахдаа чимэгийг нь харах шаардлагагүй.
Ширээний дарс: Ер нь ердийн ширээний дарс өөрөө нарийн төвөгтэй, хөгшрөлтийн шинж чанартай байдаггүй, учир нь энэ нь дээд жил эсвэл дундаж жил байсан ч дарсны чанарт бага нөлөө үзүүлдэг.
Эдгээр дарсуудын дийлэнх нь анхдагч зэрэглэлийн дарс, үнэ нь хэдэн арван юань орчим, гаралт нь маш өндөр, уухад хялбар, энгийн байдаг.
Шинэ ертөнцийн ихэнх дарс: Шинэ дэлхийн дарсны ихэнх бүс нутаг илүү дулаан, хуурай уур амьсгалтай байдаг нь усалгаа болон бусад олон хүний оролцоог хангах боломжийг олгодог бөгөөд хуучин дэлхийнхтэй харьцуулахад хувцасны чимэг хийх ялгаа нь ерөнхийдөө бага байдаг.
Тиймээс шинэ ертөнцийн дарс худалдаж авахдаа дээд зэрэглэлийн дарс биш л бол чимэгийн талаар хэт их бодох шаардлагагүй.
Шуудангийн цаг: 2022-10-09