Саяхан нэг найз маань чатаар шампанск худалдаж авахдаа шар айрагны таглаатай шампанскийг битүүмжилсэн байсан тул ийм лац нь үнэтэй шампансканд тохирох эсэхийг мэдэхийг хүссэн юм. Хүн бүр энэ талаар асуулт байх болно гэдэгт би итгэж байна, энэ нийтлэл танд энэ асуултанд хариулах болно.
Хамгийн түрүүнд хэлэх зүйл бол шар айрагны таг нь шампанск, оргилуун дарс хийхэд тохиромжтой. Ийм тамгатай шампанскийг хэдэн жилийн турш хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь бөмбөлөгүүдийн тоог хадгалахад илүү дээр юм.
Та шар айрагны таглаатай шампан дарс харж байсан уу?
Шампанск, оргилуун дарсыг анх энэ титэм хэлбэртэй малгайгаар битүүмжилдэг байсныг олон хүн мэдэхгүй байж магадгүй. Шампанск нь хоёрдогч исгэх процесст ордог, өөрөөр хэлбэл дарсыг саванд хийж, элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд үргэлжлүүлэн исгэхийг зөвшөөрдөг. Хоёрдогч исгэх явцад мөөгөнцөр нь элсэн чихэр хэрэглэж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг үүсгэдэг. Үүнээс гадна мөөгөнцрийн үлдэгдэл нь шампанскийн амтыг нэмнэ.
Лонхон дахь хоёрдогч исгэхээс нүүрстөрөгчийн давхар ислийг хадгалахын тулд савыг битүүмжилсэн байх ёстой. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хэмжээ ихсэх тусам лонхонд агуулагдах агаарын даралт томорч, даралтаас болж энгийн цилиндр бөглөө нь гадагшилдаг тул титэм хэлбэртэй савны таг нь энэ үед хамгийн сайн сонголт юм.
Лонхонд исгэж дууссаны дараа шампанскийг 18 сарын турш хөгшрүүлэх бөгөөд тэр үед титэм тагийг нь авч, мөөг хэлбэртэй үйсэн, тороор хийсэн тороор солино. Үйсэнд шилжих болсон шалтгаан нь үйсэн дарсны хөгшрөлтөд сайн гэж ихэнх хүмүүс итгэдэг.
Гэсэн хэдий ч шар айрагны лонхны таглааг хаадаг уламжлалт аргыг эсэргүүцэж зүрхлэх зарим шар айраг үйлдвэрлэгчид бас байдаг. Нэг талаас, тэд үйсэн бохирдлоос зайлсхийхийг хүсдэг; нөгөөтэйгүүр тэд шампанскны өндөр хандлагыг өөрчлөхийг хүсч магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг зардал хэмнэлт, хэрэглэгчийн тав тухыг хангах үүднээс шар айраг үйлдвэрлэгчид байдаг
Шуудангийн цаг: 2022 оны 8-р сарын 18