Дарсны үйлдвэр нь дарсны шилний өнгийг хэрхэн сонгодог вэ?
Аливаа дарсны шилний өнгөний цаана өөр өөр шалтгаан байж болох ч ихэнх дарсны үйлдвэрүүд дарсны лонхны хэлбэртэй адил уламжлалыг дагадаг болохыг та олж мэдэх болно. Жишээлбэл, Германы Riesling нь ихэвчлэн ногоон эсвэл хүрэн шилэнд савлагддаг; ногоон шил нь дарс нь Мозель мужаас, бор нь Рейнгаугаас гаралтай гэсэн үг юм.
Ерөнхийдөө ихэнх дарсыг улбар шар эсвэл ногоон өнгийн шилэн саванд хийдэг, учир нь тэд дарсанд хортой хэт ягаан туяаг эсэргүүцдэг. Ихэвчлэн тунгалаг дарсны шилийг залуу насандаа ууж болох цагаан дарс, сарнайн дарс барихад ашигладаг.
Уламжлалыг дагаж мөрддөггүй дарсны үйлдвэрүүдийн хувьд шилний өнгө нь маркетингийн стратеги болж чаддаг. Зарим үйлдвэрлэгчид дарсны тунгалаг эсвэл өнгийг харуулахын тулд тунгалаг шил сонгох болно, ялангуяа сарнайн дарсны хувьд өнгө нь ягаан дарсны хэв маяг, усан үзмийн сорт ба/эсвэл бүс нутгийг илтгэдэг. Царцсан эсвэл цэнхэр гэх мэт шинэлэг шил нь хүмүүсийн анхаарлыг дарсанд татах арга байж болно.
Бид бүгд танд зориулж ямар өнгө үйлдвэрлэж чадах вэ.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 6-р сарын 25-ны хооронд