Домогт өгүүлснээр, хугацаа нь дуусаагүй хоол хүнс хүмүүст үргэлж итгэлгүй мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд дарс нь үл хамаарах зүйл биш юм. Гэхдээ та сонирхолтой үзэгдэл олж мэдсэн үү? Дарсны ар талд хадгалах хугацаа нь арван жил байна! Энэ нь олон хүнийг асуултын тэмдгээр дүүргэж байна~Түүгээр ч зогсохгүй өнөөдөр танд илүү гайхалтай баримтыг хэлэх болно: дарсны хадгалалтын хугацаа огт найдвартай биш юм!
чи мэдэх үү? Бусад оронд дарсанд хадгалах хугацаа ч, хадгалах хугацааны тухай ойлголт ч байдаггүй. Яагаад манай улсад “10 жил” гэж тодорхой тоо харагдаж байна вэ гэхээр манай улс 2016 оноос өмнө шошгон дээр хадгалалтын хугацааг заавал зааж өгсөн байх ёстой гэж шууд зааж өгсөн нь хүн бүрийн сэтгэлийг сэргээсэн тоо юм.
Харин 2016 оны 10 дугаар сарын 01-ний өдрөөс эхлэн “Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандартад савласан хүнсний бүтээгдэхүүнийг шошголох нийтлэг журам”-ын заалтын дагуу . Дарс, спирт, оргилуун дарс, анхилуун үнэрт дарс, үндэсний дарс, оргилуун дарс, 10% ба түүнээс дээш спиртийн агууламжтай ундааны хугацаа дуусах хугацааг зарлах шаардлагагүй.
Иймд дарсны ар талд хадгалагдах хугацаа тоо, зүгээр л хар л даа ~ битгий нухацтай авч бай~ Гэвч хүний хэлдгээр хадгалалтын хугацаагүй хоол (ундаа) дутуу байдаг. Дарс хадгалах хугацааг хардаггүй тул энэ нь байх ёстой Та юу харж байна вэ?
Дарсны "хадгалах хугацаа", домогт уух үе.
Домогт өгүүлснээр ийм үдэшлэг болж, зочид, гэрийн эзэд наргиж цэнгэж, дараа нь гэрийн эзэн хүн бүрт арван жилийн турш хадгалагдсан лонх дарс гаргаж ирэв. Үүний үр дүнд лонхыг онгойлгохтой зэрэгцэн бүх өрөөнд цуу үнэртэж, энэ нь ямар их тааламжгүй байсныг дурдахгүй байна! Энэ үед эзэн сэтгэлийн тарчлал илгээв:
Хөөе? Энэ нь дарсыг удаан хадгалах тусмаа сайн гэсэн үг биш гэж үү? Яагаад цуу хэвээр байна вэ?
Хариултыг нь хэлье! Үнэн хэрэгтээ энэ нь та энэ шил дарс уух хугацааг аль хэдийн алдсан гэдгийг хамгийн их харуулж байна. Хэрэв редактор танд жишээ татахаар ирсэн бол нүүрсхүчлийн хийгүй лонх кокс шиг л сүнс оршин тогтнохоо больчихно~
Тэгэхээр дарс уух хамгийн сайн үеийг хэрхэн дүгнэх вэ?
Үүнд анхаарлаа хандуулаарай, найзууд аа! Дарсны 90% нь нэгээс хоёр жилийн дотор хамгийн сайн үйлчилдэг болохыг зургаас харж болно.
Хувийн сонголтын дагуу амтанд зарим хазайлт байж болох ч ихэнх нь зурган дээрх дүрэмд нийцдэг. Өөрөөр хэлбэл, та юуг ч хамаагүй нөөцөлж болно, гэхдээ их хэмжээний дарс нөөцлөх нь хэтэрхий бодитой бус юм~ (хэрэв та бүгдийг нэг дор ууж чадахгүй бол). Хэрэв та үнэхээр худалдаж авч чадахгүй бол ууж, уухын тулд шаргуу ажиллах хэрэгтэй! Үгүй бол энэ нь дэмий хоол болно.
Үүний зэрэгцээ бид дарсны хувьд: уух хугацаа нь хадгалах хугацаанаас илүү чухал гэсэн дүгнэлтийг хийж болно! Үүний зэрэгцээ дарс бүрийг уухын тулд арван жил хадгалах шаардлагагүй~
Гэхдээ энэ нь ямар ч төрлийн дарс байсан ч уух хугацаандаа чанарыг нь хангахын тулд таны болгоомжтой арчилгаа, хадгалалт хэрэгтэй. Редактор танд дарс хадгалах дараах гол санааг нэгтгэн дүгнэсэн тул царайлаг тэмдэг захиалахаа мартуузай~!
Уух хугацаанд дарсны чанарыг баталгаажуулах уу? Эдгээр гол санааг санаарай!
. Тогтмол температурыг хадгалах: 10-15 ℃
Дулаан бол дарсны номер нэг “дайсан”. Дарсыг 21 хэмд удаан хугацаагаар байлгавал нөхөж баршгүй хохирол амсах болно. Хэрэв энэ нь 26 хэмээс хэтэрвэл дарс бас халах бөгөөд энэ нь чанасан жимс, самар зэрэг дарсны амтыг өгөх болно.
Тиймээс дарс хадгалахдаа сэрүүн температурыг хадгалах хэрэгтэй бөгөөд хамгийн тохиромжтой хадгалах температур нь 10 ° C-аас 15 ° C хооронд байна. Үүнээс гадна, дарсны чанарт эргэлт буцалтгүй нөлөө үзүүлдэг температурын огцом эсвэл байнгын өөрчлөлтөөс зайлсхийхийг хичээ.
. Тогтмол чийгшлийг хадгалах: 50% - 75%
Хэрэв дарсыг хуурай орчинд хадгалвал үйсэн нь амархан агшиж, хүчилтөрөгч лонхонд ан цаваар нэвтэрч, дарс исэлдэхэд хүргэдэг. Ерөнхийдөө 50-75% нь үйсэн чийгийг хадгалахад хамгийн тохиромжтой чийгшил юм. Үүний нэгэн адил, хадгалах орчны чийгшил их эсвэл байнга хэлбэлзэж болохгүй.
Харанхуй, харанхуй
Гэрэл нь бас дарсны байгалийн дайсан юм. Байгалийн гэрэл эсвэл гэрэл аль нь ч бай дарсны исэлдэлтийг хурдасгах болно. Ийм учраас дарсыг бараан шилэнд савладаг. Тиймээс дарс хадгалахдаа харанхуй, харанхуй газар хадгалахаа мартуузай. Хэрэв энэ нь онцгой үнэтэй дарс бол хэт ягаан туяаны хамгаалалттай мэргэжлийн хадгалах шүүгээ худалдаж авахыг зөвлөж байна.
. Тогтмол чийгшлийг хадгалах: 50% - 75%
Хэрэв дарсыг хуурай орчинд хадгалвал үйсэн нь амархан агшиж, хүчилтөрөгч лонхонд ан цаваар нэвтэрч, дарс исэлдэхэд хүргэдэг. Ерөнхийдөө 50-75% нь үйсэн чийгийг хадгалахад хамгийн тохиромжтой чийгшил юм. Үүний нэгэн адил, хадгалах орчны чийгшил их эсвэл байнга хэлбэлзэж болохгүй.
харанхуй ба харанхуй
Гэрэл нь бас дарсны байгалийн дайсан юм. Байгалийн гэрэл эсвэл гэрэл аль нь ч бай дарсны исэлдэлтийг хурдасгах болно. Ийм учраас дарсыг бараан шилэнд савладаг. Тиймээс дарс хадгалахдаа харанхуй, харанхуй газар хадгалахаа мартуузай. Хэрэв энэ нь онцгой үнэтэй дарс бол хэт ягаан туяаны хамгаалалттай мэргэжлийн хадгалах шүүгээ худалдаж авахыг зөвлөж байна.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 9-р сарын 02-ны өдөр