Шампан дарс үйсэн нь татах үед яагаад энэ нь мөөг хэлбэртэй, доод хавагнах, залгахад хэцүү байдаг вэ? Winemakers энэ асуултанд хариулна.
Шампан дарс таглаа нь лонхтой шилэн нүүрстөрөгчийн савантай, даралттай дарс болох нь даралтын 6-8 агаар мандал, лонхны хамгийн том ялгаа юм.
Савлуур дарс хийхэд ашигладаг үйсэн нь дээд хэсэгт нь ёроолд, мөхлөгт байдаг. Ёроолд нь үйсэн хэсэг нь үйсэн дээд талаас илүү уян харимхай юм. Тиймээс, үйсэн нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл болох үед модны чипс, модны чипс нь үрэлний дээд талыг илүү их хэмжээгээр өргөжүүлнэ. Тиймээс, бид савнаас үйсэн хэсгийг гаргаж ирэхэд доод тал нь мөөгний хэлбэрийг бий болгохын тулд нээлттэй гарч ирэв.
Гэхдээ хэрэв та шампан дарс шилэнд дарс уух юм бол шампан дарс таглаа нь энэ хэлбэрийг авдаггүй.
Энэ үзэгдлийг гялалзсан дарс хадгалахад энэ үзэгдэл маш практик үр дагавартай байдаг. Мөөгний таглаатай, шилэн дарс болон бусад төрлийн гялалзсан дарс ба бусад төрлийн гялалзсан дарс нь босоо байрлалтай байх ёстой.
Шуудангийн цаг: Жул-19-2022